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    湖北武汉人一年吃掉3亿元冰淇淋

    发表日期:2012-12-18 浏览次数: 2400

        湖北武汉人一年吃掉3亿元冰淇淋,炎炎夏日,冰淇淋市场迎来一年之中的旺季。别看冰淇淋个头虽小,背后却隐藏着一串大数字:武汉人一年当中,平均每人吃下20支冰淇淋,带来的销售收入达3亿元,且这个数字还将以每年15%的速度增长。
        炎夏转眼即至。随着气温的攀升,你我的胃肠功能和口腹之欲都在下降,但总有各色食物在挑逗我们的舌尖。本报今起推出《舌尖上的夏天》系列报道,通过记者的笔尖和镜头,带领你去探寻江城夏令食品饮品的产销流程、市场脉动,同时提醒你保护好自己的味蕾,健康饮食,安然度夏。《舌尖上的夏天》首篇,请“品尝”摩可意大利冰淇淋——

    30余品牌分食3亿元冰淇淋“蛋糕”
        炎炎夏日,冰淇淋市场迎来一年之中的旺季。别看冰淇淋个头虽小,背后却隐藏着一串大数字:武汉人一年当中,平均每人吃下20支冰淇淋,带来的销售收入达3亿元,且这个数字还将以每年15%的速度增长。
        餐饮人士称,冰淇淋生产的成本相对较低,但如果营销做得好,价格可以卖得很高,加上夏季是冰淇淋销售旺季,冰淇淋的消耗量快、销售速度也快,其带来的利润非常丰厚,潜力惊人。
        公开资料显示,到2012年,我国冰淇淋市场容量将超过400亿元。因其利润丰厚,冰淇淋产业引得资本竞折腰,武汉的冰淇淋市场不仅被几大巨头分割把持,一些进口的小资品牌、小众品牌以及手工制作的冰淇淋店,也开始进入武汉市场。在市场细分的情况下,各个品牌都能找寻到自己的忠实消费群体。
            记者调查发现,多个品牌的冰淇淋厂家共同争抢武汉市场。品牌竞争大多集中在中低端品牌之上。一边是街边冷柜里的冰淇淋竞争激烈,另一边却是中端以上冰淇淋专卖店大打促销牌。去年下半来入汉的美国冰淇淋品牌汤玛仕,全球连锁冰淇淋巨头摩可意大利冰淇淋,借助来汉5周年庆,全场买一送一。摩可意大利冰淇淋的凭借纯正的口味、优惠的价格轻松俘虏了爱吃冰淇淋的忠实消费群体。

    冰淇淋销量有所上涨
        武汉摩可意大利冰淇淋经销商说,每天的冰淇淋销量在500份左右:“这几天热起来了,情况好一些。不过卖得好的还是那几种,摩可甜筒、巧克力脆烧、圣代、油炸冰淇淋。”
        多位摩可意大利冰淇淋经销商介绍,一般上午没有多少人会买冰淇淋,只有过了中午11点才陆续有路人过来买:“太阳爬得高了,温度起来了,人也出门好久了,吃个冰淇淋凉快一下。”
       

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